-Я почти ничего не ем, а вес не уходит...
Часто слышу такую фразу.
Специально провела сравнительный анализ завтраков, которые состоят из сырников со сметаной и кофе с молоком.
Вес сырников, сметаны, молока один и тотже, завтраки будут выглядеть одинаково, насыщение тоже будет абсолютно одинаковое. Разница только в способе приготовления и составе продуктов.
В первом случае сырники содержат в себе хороший творог 5%, рисовую муку (50г), яйцо, изюм 30г, сахорозаменитель фитпарад, выпечены на сухой сковороде без масла, вместо сметаны йогурт. Именно они на фото. 360ккал, 24 белка, 12 жира, 28 углеводов. Состав отличный.
Во втором случае сырники содержат в себе хороший творог 5%, пшеничную муку высшего сорта (50г), яйцо, изюм 30г, сахар, выпечены на сковороде с маслом, подаются со сметаной 20% жирности. 680 ккал, 29 белка, 38 жира (в 3 раза больше) , 55 углеводов. Состав хороший, если не нужно снижать вес их можно есть, но столько жира я бы не советовала.
А вот и третий случай. Сырники на творожном продукте, минимум 50% хозяек готовят сырники именно из него, чтобы сэкономить, и я их понимаю... Они содержат в себе творожный продукт 26%, пшеничную муку высшего сорта (50г), яйцо, изюм 30г, сахар, выпечены на сковороде с маслом, подаются со сметаной 20% жирности. И тадамммм! Что мы видим? 917! ккал, 22 белка, 61г жира (в 4 раза больше) , 67 углеводов. Состав сами видите, считаете его хорошим - ешьте, но помните, что на эти 61г жира львиная доля приходится на трансжиры - особо опасные враги нашему здоровью.
Вот и получается, что человек почти ничего не съел, что там 200г сырников? 4 штучки всего... А калорий больше половины нормы.
А вы задумывались когда-нибудь об этом?
